Fabes con almejas en fussioncook

Escrito por Menjaidisfruta 16-11-2015 en Legumbres. Comentarios (0)

otra manera de cocinar legumbres. Las fases con almejas una sana opción en nuestra dieta.

Ingredientes: 500gr de judías blancas secas, 500 gr de almejas, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1/2 medidor de vino blanco, 1 cucharada de harina, un poco de perejil , sal y un chorrito de aceite.

Elaboracion:presionamos menú sonreír y con la tapa abierta hacemos el sofrito con la cebolla muy picada , el ajo y el perejil picaditos y el chorrito de aceite.cuando la cebolla empiece a estar transparente añadimos las almejas y la sal, dejamos sofreir hasta que se abran. Añadimos el vino blanco y dejamos cocer para evaporar un poco el alcohol.  Cancelamos el menú y añadimos la harina que desharemos en el sofrito ayudándonos del calor residual. Ponemos las judias, salamos,  removemos bien y cerramos la olla y seleccionamos menu guiso, 30 min con válvula cerrada.

Un plato de cuchara rico  rico ...