Bechamel de calabacin

Escrito por Menjaidisfruta 02-12-2015 en Salsas. Comentarios (2)

esta receta la encontré paseando por otros blogs y me pareció una idea genial para sustituir a la bechamel tradicional. Facilísimo de hacer y riquísima al paladar, hoy la he usado para hacer una coliflor con bechamel con un resultado excelente.

Ingredientes: 2 calabacines, 1 cebolla, 200ml de leche desnatada, sal, pimienta y nuez moscada.

Elaboracion: poner 4 cucharaditas de aceite en la fusisioncook y poner menu sofreir, agregar la cebolla picadita y dotar, añadir el calabacín cortado y dar unas vueltas, cerrar la olla y programar menu verdura 4 min, abrir la olla e incorporar el resto de ingredientes poner la tapa de nuevo y programar menu verdura 6 min, triturar  y listoooo, añadir a la coliflor hervida y un toque de horno.