Las calorías vacías de los alimentos

Escrito por Menjaidisfruta 17-10-2015 en Alimentación sana. Comentarios (0)

Según los nutricionistas no hay que seleccionar más los alimentos según las calorías que tienen sino por la calidad de sus nutrientes. Cuando hablamos de calorías vacías estamos hablando de los alimentos que tienen un alto valor energético, o sea, tienen muchas calorías sin aportar ningún nutriente esencial. Estas son las calorias que NO nutren.

Un alto consumo de calorías vacías puede producir un aumento de peso importante y también provocar carencia de nutrientes. El ejemplo más claro es el azúcar que aporta 99,5% de sacarosa, un hidrato simple sin proteínas, sin grasas, sin nutrientes.

Diez cucharaditas de azúcar durante el día nos aportan hasta 400 kilocalorias. Tanto el azúcar como las calorias vacias de las bebidas alcohólicas aportan calorias pero no nutren.